طعام

5 وصفات لذيذة: طلاء الخريف الخاص بك

قد لا يكون الخريف رماديًا وممطرًا ، إذا كنت تزينه بوصفات من الأطباق اللذيذة واللذيذة.

قد لا يكون الخريف رماديًا وممطرًا ، إذا كنت تزينه بوصفات من الأطباق اللذيذة واللذيذة. نقدم انتباهكم إلى 5 أطباق الخريف اللذيذة بشكل لا يصدق.

راتاتوي بسيط

4-6 حصص

المكونات:

  • 1 باذنجان كبير
  • 2-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى حلقات نصف
  • 1 حبة فلفل أخضر كبيرة ، مقطّعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم تنهار بشكل ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المجفف والأوريغانو
  • الفلفل الحار الأسود أو الأحمر حسب الرغبة
  • نصف كوب من النبيذ الأحمر / الأبيض الجاف أو الماء
  • 0.5 كجم طماطم حمراء ، مفرومة فرماً ناعماً ، أو 12 قطعة من طماطم الكرز
  • مجموعة صغيرة من الريحان المفروم الطازج
  • 150 - 200 غرام من البارميزان المبشور أو غيرها من الجبن الصلب
طريقة التحضير:
  1. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونحمر.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلي مكعبات الباذنجان حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (حوالي 6-8 دقائق) ، ثم اخرجها من الزبدة مع مقشدة على طبق.
  3. طبخ صلصة الطماطم. في زيت الزيتون الساخن ، يقلى البصل وشرائح الفلفل الأخضر حتى تصبح طرية (حوالي 4 دقائق) ، ثم يضاف الثوم والكمون والأوريغانو والفلفل الأسود أو الأحمر إليهم. اطبخي لمدة دقيقتين أخريين ، ثم اسكبي الخمر أو الماء واتركيه حتى يغلي. تُقطع الطماطم جيدًا وتفصل العصير عن اللب. صب العصير في المقلاة مع الصلصة ، ثم ضع اللب فيها.
  4. في الصلصة الجاهزة ، توضع الباذنجان والملح وتتبل بالفلفل. أكثر قليلا على النار ثم يقدم. يقدم مع أوراق الريحان الطازجة والبارميزان المبشور.

اليقطين مع حكيم وإكليل الجبل

لمدة 6 حصص

المكونات:

  • 1 اليقطين (1.5 كجم)
  • 40 غرام زبدة (زبدة موضحة)
  • روزماري ، حكيم يترك لتذوق
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  1. قطع اليقطين بالطول ونصف. اخراج البذور.
  2. ضعي الزبدة في التجويف. يُتبّل مع إكليل الجبل ، ويُوضع القليل من أوراق الحكيم والملح والفلفل.
  3. ضع الشطرين معًا ولف الرق. تُخبز اليقطين في الفرن لمدة 1.5 ساعة حتى تصبح طرية. قطع القرع إلى شرائح.

بروكلي لازانيا

4 حصص

المكونات:

  • 150 جرام لازانيا
  • 1 باذنجان كبير
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 كجم من البروكلي
  • 60 غرام زبدة
  • 50 غ من الدقيق المنخل
  • 200 غرام كريما مخفوقة
  • جوزة الطيب حسب الرغبة
  • 1 بيضة
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة
  • 100 غ جبنة طرية (يفضل موتزاريلا)
  • 50 غ من البارميزان المبشور
طريقة التحضير:
  1. قطع الباذنجان على طول. فرشاة اللب مع زيت الزيتون ، يرش الثوم.
  2. يخنة الباذنجان 30 دقيقة في الفرن ، وتقطيعه.
  3. أخرج لب الباذنجان بملعقة واعجن جيداً.
  4. في حين أن الباذنجان يخبز ، ضع أوراق اللازانيا في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، وقم بطيه ، ثم انقله إلى ماء بارد.
  5. يُغلى القرنبيط لمدة دقيقتين في ماء مملح ، ثم يُطوى.
  6. يُضاف الدقيق في الزبدة ، ويُضاف 200 غرام من الماء ، تُطهى فيها البروكلي والكريمة المخفوقة والملح والفلفل وجوزة الطيب. طبخ هذا الخليط ، واثارة ، حتى سميكة. عرق الصلصة لمدة 3 دقائق ، بارد. فاز في البيضة.
  7. صب بعض الصلصة على الجزء السفلي من الأواني الحرارية. ضعي 2 ورقة من اللازانيا. يُقدّم نصف كوب من البروكلي ونصف هريس من الباذنجان. صب الصلصة.
  8. ضعي أوراق اللازانيا مرة أخرى ، ثم نضع باقي البروكلي والباذنجان. يُسكب الصلصة ويُغطّى بآخر صفائح من اللازانيا. اسكب الصلصة مرة أخرى.
  9. يرش اللازانيا مع صنفين من الجبن ، يُغطّى بورق ويُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة. أخرج الرقاقة واطهيها لمدة 10 دقائق.

الباذنجان المخبوزة مع الطماطم والجبن

4-6 حصص

المكونات:
  • 1 باذنجان كبير
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 3-4 شرائح طماطم
  • خل بلسمي ، ملح ، فلفل أسود ، أعشاب مجففة: كمون ، توابل ، مردقوش ، ريحان
  • جبنة: بارميزان مبشور وشرائح بروفولون أو جودة.
طريقة التحضير:
  1. سخني الفرن إلى 400 درجة. يُقطع الباذنجان إلى شرائح ويُغطّى بزيت الزيتون ، ثم يُوضع على ورق البرشمان ويُوضع في الفرن.
  2. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
  3. ترفع من الفرن وتُرش كل شريحة من الباذنجان بالخل البلسمي وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب المجففة.
  4. توضع شرائح الطماطم على شرائح الباذنجان وتتبل بالخل والملح والفلفل والأعشاب وتغطى بشرائح الجبنة وتوضع في الفرن مرة أخرى. أخرج الطبق عند ذوبان الجبنة. خدمة ، مع رش بارميزان المبشور.

فواكه الشوكولاتة

دبوس الفاكهة على المسواك.

المكونات:
  • 300 غرام شوكولاتة
  • فراولة
  • عنب
  • شرائح الماندرين
  • شرائح التفاح
  • كمثرى
طريقة التحضير:
  1. تذوب الشوكولاته في حمام مائي.
  2. ضعي الفاكهة على المسواك ، ثم غمسها في الشوكولاتة ثم تبرد.

الصورة: rosielondoner / instagram.com

شاهد الفيديو: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (شهر اكتوبر 2019).

Загрузка...